おしぼりの巻直しについて

今回はタイトルにもありますが、おしぼりの巻直しについて説明していきます。

　

レンタルのおしぼりを使用してる前提で書かせていただきます。

①おしぼりを巻直しする台の清掃、除菌をする

　

②個包装されているおしぼりの包装を剥く

　

③おしぼりを広げてしわを取り除く

　

④浅く内折になっている面を合わせて折りたたむ

※この時ピッタリ面を合わせると端の厚みが出てしまうので少しだけズラすと良い！

　

⑤短い辺を５ｍｍくらい折って芯を作り巻いていく

※少し押しつけながら巻くと崩れにくくきれいに巻くことが出来る。

　

おまけ

　

巻いたおしぼりは加水してからおしぼりウォーマーに入れたほうが乾燥や変色のリスクが減ります

回転率の悪い店舗では考えながら作業してみて下さい。